Главная Продукция Мука для Вафель

Мука для Вафель

Мука для вафель создаётся с учётом технологии жидкого теста. Она обладает сбалансированной вязкостью и низкой клейковинной активностью, что позволяет формировать тонкое, ровное тесто, равномерно распределяющееся по поверхности вафельной плиты. Благодаря правильному соотношению белков и крахмала изделия приобретают хрупкость и характерную пористую структуру.

Готовые вафли получаются лёгкими, ровными по толщине, с чётким рисунком и приятным хрустом. Мука подходит для венских, тонких вафель и промышленного производства вафельных листов.

Оптимальна для предприятий, работающих на поточных линиях, где важна стабильность консистенции и минимальный процент брака. Доступна в фасовке 25/50 кг и 1 кг.

упаковка
Мука первый сорт мешки 50 кг и 25 кг
Мука первый сорт биг-бэг 1000 кг
1 сорт, ГОСТ 26574-2017
Срок годности 12 мес.
Белизна не менее 36 ед.
Клейковина не менее 30%
ИДК 45-90 ед.
Число падения не менее 200 с.
Полезные файлы
Другая продукция
Почему выбирают нас
Опыт
Опыт
Работаем с 1957 года — знаем всё о зерне, муке и кормах. Нам доверяют крупнейшие производители хлеба, фермеры и торговые сети
Навыки
Навыки
Постоянно совершенствуемся и повышаем свои знания. Любим учиться новому. Наша продукция постоянно получает заслуженные награды
Технологии и качество
Технологии и качество
Собственная лаборатория проверяет каждую партию продукции по десяткам показателей
Современные технологии
Современные технологии
Современные производственные линии, автоматизация процессов и строгие стандарты ГОСТ — всё для стабильного качества и безопасности
Индивидуальный подход
Индивидуальный подход
Разрабатываем рецептуры комбикормов под задачу клиента. Работаем с агрохолдингами, малыми хозяйствами и торговыми марками
Сопровождение
Сопровождение
Помогаем партнерам подобрать продукцию исходя из конкретных задач и целей. Выделяем личного менеджера, который будет сопровождать на всех этапах