Мука ржаная хлебопекарная

Ржаная обдирная мука производства Новомосковского мельничного комбината — это экологически чистый и питательный продукт, вырабатываемый из отборного ржаного зерна на современном оборудовании. Соответствует ГОСТ 7045-2017.

Ржаная мука характеризуется высоким содержанием пищевых волокон, витаминов группы B, магния и калия. Она незаменима при производстве традиционного русского ржаного хлеба, а также в рецептурах диетических и ферментированных продуктов.

Преимущества:

Богатый минеральный состав
Отличная влагоудерживающая способность
Кисловатый вкус и тёмный цвет выпечки
Хорошая совместимость с заквасками.

Применение:

Приготовление ржано-пшеничных и чисто ржаных сортов хлеба
Выпечка с добавлением отрубей
Диетическое питание.

Фасовка: 25 кг, 50 кг. Возможно производство в другой упаковке по согласованию.

Ржаная мука от ЗАО «Новомосковский мельничный комбинат» используется крупными хлебозаводами и частными пекарнями по всей России и в странах СНГ. Мы гарантируем стабильное качество и своевременные поставки.

Читать описание

Заказать

Почему выбирают нас

Опыт

Работаем с 1957 года — знаем всё о зерне, муке и кормах. Нам доверяют крупнейшие производители хлеба, фермеры и торговые сети

Навыки

Постоянно совершенствуемся и повышаем свои знания. Любим учиться новому. Наша продукция постоянно получает заслуженные награды

Технологии и качество

Собственная лаборатория проверяет каждую партию продукции по десяткам показателей

Современные технологии

Современные производственные линии, автоматизация процессов и строгие стандарты ГОСТ — всё для стабильного качества и безопасности

Индивидуальный подход

Разрабатываем рецептуры комбикормов под задачу клиента. Работаем с агрохолдингами, малыми хозяйствами и торговыми марками

Сопровождение

Помогаем партнерам подобрать продукцию исходя из конкретных задач и целей. Выделяем личного менеджера, который будет сопровождать на всех этапах